Carns i verdures a la brasa, pizzes amb D.O. i cuina catalana de mercat i de temporada



suggeriments

Suggeriments del dia

Consulteu els suggeriments del dia escrits als miralls del restaurant!

Menu

Menú diari

Cada migdia de dilluns a divendres, oferim un menú amb un primer, un segon plat i un postre, tot a escollir, amb vi de la casa, pa i aigua o beguda per 15 € (IVA inclòs).

 


La nostra carta.



Entrants freds i per picar
Amanida verda
Enciams variats, tomàquet, pebrot vermell, olives, pastanaga, blat de moro, ceba i espàrrecs
Amanida de tomàquet, formatge fresc i anxoves
Tomàquet, formatge fresc, anxoves, orenga i olives
Amanida de tomàquet i mozzarella
Tomàquet, mozzarella de búfala, rúcula i orenga
Amanida de formatge roquefort i nous
Enciam, salsa de formatge roquefort i nous
Amanida Cèsar
Enciam, pollastre, formatge parmesà, salsa cèsar i crostonets de pa
Amanida amb formatge de cabra gratinat
Enciams variats, formatge de cabra, panses, pinyons i vinagreta de mòdena
Amanida d'ous Cardinale
Enciam, ou dur, préssec en almívar, tonyina, ceba i salsa rosa
Amanida de pasta
Enciam, pasta tricolore, pernil dolç, tonyina, olives, formage fresc, tomàquet i salsa rosa
Anxoves del Cantàbric
Pernil Ibèric de glà Gran Reserva "Joselito"
Assortit d'embotits casolans
Gambetes salades cuites amb maionesa
Escalivada al forn de llenya
Pebrot, albergínia, ceba i tomàquet al forn de llenya
Carpaccio de vedella amb formatge parmesà i rúcula
Filet de vedella, rúcula, formatge parmesà i oli d'herbes
Coca de pebrot escalivat i anxoves del Cantàbric
Coca de fuet
Coca de formatge Manxego
Entrants calents i per picar
Sopa de la casa
Brou amb cigrons, galets, pilota i botifarra negra
Sopa de ceba
Brou amb ceba, ou, pa torrat i formatge ratllat
Trinxat de verdures amb cansalada
Col i patata bullides, xafades i fregides acompanyat de cansalada i allioli
Calamars a l'andalusa
Pop a la gallega
Patata, pop i pebre vermell dolç
Patates braves
Croquetes de pollastre i pernil
Xampinyons arrebossats amb salsa tàrtara
Cargols a la llauna
Formatge Provolone amb verdures
Assortit de verdures a la brasa
Carxofes saltades amb pernil Ibèric de glà (només temporada)
Carxofes a la brasa (només temporada)
Calçots a la brasa (només temporada)
Espàrrecs verds a la brasa
Gírgoles saltades amb all i julivert
Pasta i ous
Pasta a la carbonara (espaguetis o macarrons)
Pasta a la bolonyesa (espaguetis o macarrons)
Pasta a l'Arrabbiata (picant) (espaguetis o macarrons)
Pasta al pesto (espaguetis o macarrons)
Tortellini a la crema
Pasta saltada amb gambes i llanegues (bolets)
Gnocchi al pesto
Ous estrellats amb pernil serrà
Truita de mongetes del Ganxet i botifarra negra de la Garriga
Remenat d'ous amb espàrrecs verds naturals, gambes i alls tendres
Segons plats
Aletes de pollastre amb salsa picant
Trio d'hamburguesetes
amb salsa al pebre verd, salsa de formatge Roquefort i ceba confitada
La nostra clàssica hamburguesa al forn
amb salsa de xampinyons, salsa al pebre verd o salsa de mostassa (salses casolanes)
Pollastre "al ajillo"
Escalopa a la bolonyesa
Escalopa "cordon bleu"
Conillet saltat amb alls tendres i patates naturals
Pop a la brasa
Empanada picant del Naguabo
Pizzes
Pizzes també per a emportar!
Confeccioneu la pizza al vostre gust!
Pizza Margarita
Pernil dolç, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza de pernil Ibèric
Pernil ibèric de glà, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza de foie i pernil d'ànec
Foie, pernil d'ànec, formatge Taleggio, xampinyons, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza de pebrots
Pebrot escalivat, ceba, olives, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza mallorquina
Sobrassada, anxoves, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza cozza curiozza
Pinya, pernil serrà, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza Belulla
Xampinyons, tàperes, pernil dolç, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza d'espinacs
Espinacs, beixamel, pinyons, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza Bellavista
Carn picada, xampinyons, tàperes, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza anglesa
Bacon, ou ferrat, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza de pollastre
Pollastre filetejat, blat de moro, ceba, bacon, salsa picant, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza Empuriabrava
Gambes, tonyina, anxoves, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza Tutifututti
Xampinyons, ou dur, pernil dolç i serrà, pèsols, espinacs, tonyina, olives, tomàquet, mozzarella,
orenga i pebre
Pizza picant
Carn picada, bitxo, olives, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza molongui
Dàtils, bacon, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza Granollers
Salami, pebrot, anxoves, xampinyons, olives, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza vegetal
Pebrot, xampinyons, ceba, pèsols, espinacs, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza Naguabo
Salmó fumat, gambes, caviar, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza Bananas
Formatge gruyère, pernil dolç, plàtan, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza 4 formatges
Formatges parmesà, gruyère, roquefort i danès, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza Roquefort
Formatge roquefort, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza pesto
Espàrrecs verds, alberg’nia, carbassó, pesto, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza barbacoa
Carn picada, bacon, ou dur, ceba, xampinyons, salsa barbacoa, tomàquet, mozzarella,
orenga i pebre
Pizza Gran Centre
4 formatges, ceba, tonyina, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza Singapur
Pollastre al forn filetejat, sofregit de ceba, xampinyons, all i julivert, curry, tomàquet, mozzarella,
orenga i pebre
Pizza Fransuas
Espinacs, beixamel, formatge roquefort, gambes, pinyons, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza Garriga
Botifarra blanca i negra, ceba, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Pizza d'alls tendres
Alls tendres, olives, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Calzone
Pernil dolç, ou fregit, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Gruyère Calzone
Tomàquet en rotllana, formatge gruyère, pernil dolç, tomàquet, mozzarella, orenga i pebre
Empanada picant del Naguabo
Carns a la brasa
Acompanyat de patates fregides naturals (mai congelades) i/o verdures a la brasa
Peus de porc
Botifarra de la Garriga
Botifarra negra de la Garriga
Assortit de botifarres amb mongetes del Ganxet
inclou varietats d'ou, negra i del perol
Ronyons de xai
Galta de porc
Pollastre (pit o cuixa)
Conillet tendre
"Asado de tira" ("churrasco")
Costelles i mitjanes de xai
Llom
Pinxo del Naguabo
Pollastre, llonza llaminera, cansalada, botifarra, pebrot i ceba
Graellada de carn
Conill, llom, botifarra, pollastre i xai
Entrecot de vedella
Entrecot de bou
Magret d'ànec
Costella de porc del Naguabo (adobada)
Filet de vedella
Acompanyaments
Totes les verdues són fresques i naturals.
Albergínies a la brasa
Gírgoles saltades amb all i julivert
Mongetes del Ganxet
Espàrrecs verds a la brasa
Patates al caliu
Patates fregides naturals tallades per nosaltres
Pebrot escalivat
Panotxa a la brasa
Espàrrecs verds a la brasa
Verdures de temporada
Postres
També tenim gelats Frigo i gelats sense sucre boníssims!
Crema catalana
Pastís de formatge amb xocolata calenta
Pastís de xocolata Sacher
Maduixetes del bosc amb crema cremada
Tarta tatín amb crema de vainilla
Suc de taronja amb gelat de vainilla
Gelat de iogurt amb crema de maduixes
Gelat de vainilla amb mel i nous
Gelats sense sucre
Sorbet de llimona
Sorbet de mandarina
Flam amb nata
Profiteroles amb xocolata
Mel i mató
Formatge mogent amb codony
Formatge Manxego
Postre de músic amb moscatell
Pizza de xocolata
Fruita del temps
Macedònia de fruites natural
Celler (vins i caves)
Disposem de vins de 1/2 litre
(a part del vi de la casa i de les sangries).

Negres.

Vi de la casa
D.O. PENEDÈS
Torres Sangre de Toro - Garnatxa i Mazuelo
L'Era - 85% Cabernet, 15% Merlot
D.O. COSTERS DEL SEGRE
Raimat Abadia - Cabernet sauvignon, Merlot i Tempranillo
Llebra - Ull de llebre
Castell del Remei Gotim Bru - Tempranillo, Merlot, Garnatxa i Cabernet
D.O. MONTSANT
Clos del gos - Garnatxa, Samsó i Syrah
Fra Guerau Criança - Garnatxa negra i altres
Brunus - Carinyenes velles i altres
D.O. PRIORAT
Les cousins - Garnatxa, Carinyena i Cabernet
Mas de Subira Criança - Garnatxa, Carinyena i Cabernet sauvignon
D.O. TERRA ALTA
Somdinou - Samsó 100%
D.O. PLA DE BAGES
3 nits d'urpina - Merlot 100%
D.O. RIBERA DEL DUERO
Protos Roble Collita - Tinta del país
Protos Criança - Tinta del país
Pago Capellanes - Tinta del país, Cabernet sauvignon i Merlot
Pesquera Criança - Tinta del país
D.O. RIOJA
Marqués de Arienzo Criança - Tempranillo, Graciano i Mazuelo
Azpilicueta Criança - Tempranillo, Graciano i Mazuelo
Luis Cañas Criança - Tempranillo i Garnatxa
Ramón Bilbao Criança - Tempranillo
Muga Criança - Tempranillo, Graciano, Mazuelo i Garnatxa
Basagoiti Criança - Tempranillo
Viña Albina Reserva - Tempranillo, Graciano i Mazuelo
Remelluri Reserva - Tempranillo, Graciano i Garnatxa
D.O. SOMONTANO
Cojón de gato - Merlot, Syrah i Cojón de gato
D.O. ITALIA
Lambrusco Ca'De'Medici - Reggiano

Blancs.

Vi de la casa
D.O. ITALIA
Moscato Galla
D.O. ALELLA
Marqués de Alella Clàssic - Pansa blanca
D.O. PENEDÈS
Miranius (Recaredo) - Xarel·lo
Petit Caus Blanc - Xarel·lo, Macabeu, Moscatell i Chardonay
Torres Viña Sol - Parellada
Torres Viña Esmeralda - Moscatell i Gewürstranimer
Gramona Moustillant - Parellada
Ermita d'Espiells - Macabeu, Xarel·lo i Parellada
D.O. EMPORDÀ
Blanc Pescador - Macabeu i Garnatxa blanca
D.O. RUEDA
Perro verde - Verdejo
Bornos - Verdejo
D.O. RIAS BAIXAS
Leira - Albariño 100%

Rosats.

Vi de la casa
D.O. COSTERS DEL SEGRE
Raimat - Cabernet sauvignon i Merlot
D.O. PENEDÈS
Torres de Casta - Garnatxa i Carinyena
D.O. EMPORDÀ
Cresta Rosa - Garnatxa, Tempranillo i Carinyena
D.O. RIOJA
Muga - 60% Garnatxa, 35% Viura, 10% Tempranillo
D.O. PlA DE BAGES
Abadal Rosat - Cabernet sauvignon
D.O. PORTUGAL
Mateus Rosé
D.O. CASTILLA
Sospechoso - Bobal i Tempranillo
D.O. ITÀLIA
Lambrusco Ca'De'Medici Rosato - Salomino

Caves.

D.O. PENEDÈS
Parxet Brut Reserva - Pansa blanca, Macabeu i Parellada
Parxet Brut Nature - Pansa blanca, Macabeu i Parellada
Pere Ventura Brut Tresor - Xarel·lo, Macadeu i Parellada
Pere Ventura Brut Reserva - Xarel·lo, Macadeu i Parellada
Recadero Brut Nature - Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Codorniu 1551 Brut Nature - Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Juve i Camps Reserva de la Familia - Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Torello Brut Nature - Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Llopart Brut Nature - Xarel·lo, Macabeu i Parellada

Sangries.

Sangria de vi
Tisana de cava (Sangria de cava)